栄養科

☆　定期的にバイキング食を実施し、季節感あふれるお料理を楽しんでいただきます。

・　ご飯
・　ビーフシチュー
・　春巻き
・　ツナとレタスの和え物
・　りんご
・　牛乳

食べること。それは、生命を維持するために必要な行為であり、“心の健康”
を養う上でも欠かす事の出来ない要素のひとつであると考えます。私たちは、
チーム医療の一員として、患者様の健康への配慮を行いつつ、療養生活の楽し
みや潤いとなるように患者さまとの会話を大切にして、患者様の嗜好やニーズ
に合った食事づくりに取り組むとともに、患者様が安心・信頼できる安全な治
療食の提供を心がけています。

★薄味で食べるための調理のポイント★

　　1.　新鮮な食材を利用する。
　　2.　酸味を利用する。
　　3.　香辛料を利用する。
　　4.　香りのある野菜を利用する。
　　5.　醤油はだし汁で割って利用する。